Lentilles et saucisses grillées | Salut Bonjour
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Lentilles et saucisses grillées

Essayez ce délicieux Snapie! de lentilles et saucisses grillées. 

Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 35 à 40 minutes

Ingrédients

1 oignon, haché

1 grosse carotte pelée, taillée en biseau

4 à 8 saucisses de porc à l’italienne

60 ml (4 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)

3 gousses d’ail, hachées

4 tranches de bacon, hachées

250 ml (1 tasse) vin rouge

1 l (4 tasses) lentilles vertes cuites, en conserve

250 ml (1 tasse) sauce tomates

250 ml (1 tasse) bouillon de poulet

½ botte de persil, effeuillée, haché

Sel et poivre au goût

Préparation

Dans une casserole, faites colorer l’oignon et les saucisses dans le corps gras de votre choix.

Ajoutez l’ail, le bacon et laissez revenir encore 2 minutes.

Ajoutez le vin et laissez réduire presque à sec.

Ajoutez les lentilles, la sauce tomates, le bouillon et la carotte, et laissez cuire à couvert, 30 minutes. Vérifiez l’assaisonnement.

Ajoutez le persil et servez.

 

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