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Vins & Cocktails

3 délicieuses cuvées à 25-26$ la bouteille

Un étincelant et vigoureux vin blanc de Chablis!

 

Chablis 2017

Saint-Martin - Domaine Laroche

Bourgogne - France

Code : 114223

Prix : 24,90$

Disponibilités : 145 succursales en province

Servir à 10-11 degrés Celsius

 

Homard nature, huîtres fraîches, ceviche de pétoncle...

 

Cette cuvée Saint-Martin est encore et toujours d'une pureté et d'une droiture exemplaire! Salivant, excitant, droit, tendu, nerveux, bien sec... Un Chablis aussi épanoui que réussi qui est une véritable référence bourguignonne. Il se déguste très bien dès maintenant, mais il tiendra en cave encore quelques années sans soucis. Nous avons goûté un 2004 qui était encore en bonne forme dans les dernières semaines.

 

Un imprégnant et envoûtant rouge toscan!

 

Chianti Classico Riserva 2014

Il Grigio - San Felice

Toscane - Italie

Code : 703363

Prix : 26,55$

Disponibilités : 110 succursales en province

Servir à 17 degrés Celsius en prenant soin de l'aérer au moins un minimum de 30-40 minutes en carafe.

 

Des pâtes aux champignons sauvages et aux cuisses de canard confites.

 

Vous êtes un amoureux de rouges italiens? Ne passez pas tout droit devant ce fin, soyeux et élégant Chianti! Un sangiovese offrant des notes de boîte à cigare, de cuir, de feuille morte, de tapenade d'olive noire...  Les tanins sont agréables et nullement agressants. C'est la grande classe à facture modérée ce vin! Vous pourrez l'oublier encore 5-6 ans en cave. Je vous dis ça comme ça, mais près d'une cinquantaine de magasins SAQ à travers la province ont des formats 5 litres du millésime 2011 de ce même vin à 218.50$ (11187430) la bouteille...

 

Un moderne et savoureux pinot noir du Golden State américain!

 

Pinot Noir 2015

Valley of the Moon

Californie - États-Unis

Code : 12198579

Prix : 25$

Disponibilités : 180 succursales en province

Servir à 16 degrés Celsius

 

Steak de thon, côtelettes de porc, bouchées de saumon à l'érable...

 

Quelle belle surprise nous avons eu en goûtant la version 2015 de ce pinot californien! Sans se prendre pour un grand rouge de Bourgogne, le produit charme par son invitant olfactif ainsi que par sa bouche juteuse, fraîche et bien joufflue. Il n'a pas trop d'alcool ni trop de bois. C'est fort bon et ce sera bien difficile d'en prendre juste un verre. À consommer dès maintenant ou dans les trois prochaines années.

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