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Burgers aux lentilles

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Burger de lentilles

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 6 minutes

Ingrédients:

1 canne de 540ml. de lentilles égouttée et rincée

1 petit oignon ciselé

1 gousse d’ail hachée

1 oeuf

325 ml. de chapelure

Sel, poivre au goût

 

À l’aide d’une mixette sur pied, réduire en purée les lentilles.

Dans un bol, mélanger les lentilles avec l’oignon, l’ail, l’oeuf, la chapelure et les assaisonnements

Façonner des boulettes.

Dans un poêlon avec de l’huile chauffé à feu mi-fort, cuire les boulettes environ 3 minutes de chaque côtés.

Assembler les burgers.

 

N.B. En plus du sel et du poivre, on pourrait ajouter du curry, du paprika, du Cayenne, de l’estragon, du thym ou même de l’origan. Les quantités seront selon vos goûts.

 

 

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