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Vins & Cocktails

Des vins de cépages et de régions peu connus

Une cuvée de l'île d'Orléans faite de vandal-cliche, d'acadie blanc et d'eona!

 

Le 1535 2016

Vignoble Isle de Bacchus

Région de Québec - Québec - Canada

Code: 11957203

Prix: 15,65$

Disponibilités: 35 succursales en province

Servir à 9-10 degrés Celsius

 

Salades, sushis, bouchées apéritives...

 

Ce blanc québécois est toujours aussi droit, net, franc, vigoureux et précis que dans les millésimes précédents. Oubliez le maquillage techno et la douzaine de grammes de sucre résiduel par litre, on n’est vraiment pas là! Une quille de chez nous au contenu épuré et hyper digeste qui sera à boire dans les 2-3 prochaines années.

 

Un blanc hongrois de la région de Tokaj exclusivement issu de furmint!

 

Furmint 2016

Dry Sélection - Pajzos

Tokaj - Hongrie

Code: 13666338

Prix: 19,55$

Disponibilités: 90 succursales en province

Servir à 11-12 degrés Celsius

 

Grilled cheese, produit en pâte feuilletée, fondue au fromage...

 

Ce produit d'Europe de l'Est est tout simplement irrésistible! L'olfactif est fort charmant avec ses notes de miel, de cire chaude, de citronnelle, de compote de pomme... En bouche, le vin est gras, élancé, sphérique et le volume vous fera effectuer de merveilleuses harmonies mets-vins. Vous pourriez le conserver encore 4-5 ans en cave.

 

Un rouge d'appellation Marcillac qui est fait de fer servadou!

 

Marcillac 2016

Lo Sans Del Païs - Domaine du Cros

Sud-Ouest - France

Code: 743377

Prix: 17,10$

Disponibilités: 120 succursales en province

Servir à 15-16 degrés Celsius

 

Pâtés de campagne, terrines de petits gibiers, saucissons...

 

Sortez des sentiers balisés et mettez la main sur ce flacon du Sud-Ouest de la France! Un produit différent, original et fort plaisant qui fera changement des centaines de cabernet, syrah, zinfandel ou merlot que l'on retrouve sur notre marché. À consommer dès ce week-end ou lors des 3 prochaines années.

 

Un vin rouge italien des Pouilles dont l'assemblage est majoritairement fait de nero di troia! 

 

Castel del Monte Rosso Riserva 2012

Il Falcone - Rivera

Les Pouilles - Italie

Code: 10675466

Prix: 23,45$

Disponibilités: 105 succursales en province
Servir à 16-17 degrés Celsius

 

Une pièce de bœuf et des légumes racines cuits à la mijoteuse.

 

Faites une merveilleuse balade dans le sud de l'Italie avec ce rouge de la région des Pouilles! L'olfactif est ouvert, expressif, charmant et il offre un bouquet de cuir, de feuilles mortes, d'épices, de fruits bien mûrs et de mine de crayon plomb. C'est passablement complexe, profond et tout en saveur. À boire dès maintenant ou dans les 3-4 années à venir.

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