Trois vins qui vous feront aimer l’automne! | SB
/kitchen/wineandcocktails
Vins & Cocktails

Trois vins qui vous feront aimer l’automne!

Trois bonnes raisons d'aimer l'automne

 

C'est l'arrivée des huîtres fraîches à la fin septembre!

Rias Baixas 2017

Zarate - Eulogio Pomares

Galice - Espagne

Code: 13529202      

Prix: 22,70$

Disponibilités: 100 succursales en province

Servir à 9-10 degrés Celsius

 

Des huîtres natures en demi-coquille, un ceviche de pétoncle, une salade de calmars...

Vous aimez tout comme moi les vins blancs all dente, droits, vibrants, épurés, nets et bien secs? Si tel est le cas, vous succomberez au charme fou de ce «blanc bec» du nord-ouest de l'Espagne! Le nez offre des émanations de lime, de pomme verte, de craie à tableau, de zeste de citron... Pas la moindre trace de sucre résiduel ni de maquillage technologique au rendez-vous. Une quille ravissante qui sera à boire dans les 2-3 années à venir.

 

C'est le début de la saison de hockey et de nos émissions préférées!

Vacqueyras 2015

Le Village - Montirius

Rhône - France

Code: 872796      

Prix: 22,95$

Disponibilités: 100 succursales en province

Servir à 16 degrés Celsius

 

Des plats «santé» de sportif de salon tel des «potato skins», des nachos ou des pilons de poulet BBQ.

Cette cuvée baptisée simplement Le Village est signée par la famille Saurel qui tient les reines du Domaine Montirius. Il s'agit d'un assemblage de grenache et de syrah. Le tout cultivé avec le plus grand soin en biodynamie. C'est frais, parfumé, engageant, précis, juteux et doté d'une irrésistible gourmandise. Aucune problème à l'oublier encore 3 voire 4 ans en cave.

 

C'est le temps de faire notre meilleure sauce à spaghetti et autres plats réconfortants!

Veneto 2015

La Bragia - Allegrini

Vénétie - Italie

Code: 13419441      

Prix: 18,60$

Disponibilités: 125 succursales en province

Servir à 16-17 degrés Celsius en prenant le temps de l'oxygéner au moins une vingtaine de minutes en carafe.

 

Une réconfortante assiette de pâtes mouillée de votre sauce tomates maison ou même un parfumé plat de longue cuisson cuit dans votre mijoteuse.

Sans avoir la concentration, la profondeur, la structure ni la dimension d'un grand Amarone, cette fiole du nord de l'Italie a des petits airs de famille avec ce type de vin rouge du Valpolicella en Vénétie. Flaveurs de raisins de Corinthe, de fruits rôtis, de caramel, de vieux vinaigre balsamique... La bouche est fournie, passablement riche et de bon volume. À boire dès ce week-end ou dans les 2-3 prochaines années 

À lire aussi

Et encore plus