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Sucettes de pizza

Voici une recette de sucettes de pizza à essayer par Jonathan Garnier!

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes - Repos : 1 heure - Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pure beurre (du commerce)
  • 125 ml (1/2 tasse) sauce tomate à pizza
  • 8 tranches de pepperoni ou jambon cuit, haché fin
  • 250 ml (1 tasse) mozzarella
  • 8 feuilles de basilic, hachées
  • 2 pincées du mélange d’herbes de Provence
  • 125 ml (½ tasse) parmesan, râpé

Préparation

Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
Sur le plan de travail, étaler la pâte feuilletée.
Sur la pâte, étalez la sauce tomate, puis répartissez la charcuterie, la mozzarella, le basilic et les herbes de Provence.
Roulez la pâte pour former un boudin bien serré. Réservez au réfrigérateur, 1 heure.

Taillez le boudin en rondelles d'½ pouce d’épaisseur et tenez chaque rondelle avec un pique en bois.

Sur une plaque allant au four, recouverte d'un tapis en silicone, répartissez les rondelles, saupoudrez de parmesan et laissez cuire au four, 20 minutes, le temps de les dorer.

Laissez tiédir avant de déguster.

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