Des coups de cœur hyper abordables pour survivre au retour des Fêtes | SB
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Vins & Cocktails

Des coups de cœur hyper abordables pour survivre au retour des Fêtes

 Jessica Harnois nous fait des suggestions vins. 

  

 Un chardonnay australien épatant pour seulement 11$ 

  

 Deakin Estate Chardonnay 

 Wingara Wine Group 

 Australie 

 Code: 13692510 

 Prix: 11,00$ 

 Disponibilités: 118 succursales en province 

 Servir à 8-9 degrés Celsius 

  

 Accords : fromages à pâte molle, poisson à chair blanche, pâté de volaille en sauce, apéro & fruits de mer. 

  

 Quelle belle surprise! À l’aveugle, on croirait vraiment déguster un vin d’une vingtaine de dollars. 11$, c’est presque difficile à croire. Enfin un Chardonnay australien qui est éclatant, vif, sans ajout de sucre résiduel avec seulement 1,3 grammes de sucre par litre. Non seulement il est bon, il est aussi moins calorique. Goût de poire, pomme jaune et coing, on l’apprécie pour sa longue tenue en bouche, sa fraîcheur et sa finale presque minérale. Coup de cœur à petits prix! 

  

 Un rouge costaud pour les amoureux de viandes de chasse à seulement 12$ 

  

 Pereira 

 Lisboa, Portugal 

 Code: 13774945 

 Prix: 12,15$ 

 Disponibilités: 186 succursales en province 

 Servir à 14-15 degrés Celsius 

  

 Accords : Viandes grillées (bavettes marinées), gibiers, plats en sauce 

  

 Les amoureux de rouges corsés seront ravis. Cet assemblage composé majoritairement à base de Touriga nacional, ce cépage local portugais est riche en fruits compotés rappelant le cassis et les mûres. On sent bien les épices et la trame légèrement boisée. Tanins serrés qui méritent une heure en carafe pour se détendre et s’épanouir dans le verre. Servir légèrement frais pour atténuer le 13,5% d’alcool. Idéal sur des viandes rouges. 12$ pour cette matière, c’est super! 

  

 Un grand rouge sud-africain médaillé à découvrir à moins de 20$ 

  

 Cathedral Cellar Shiraz 2015 

 K.W.V. 

 Western Cape, Afrique du Sud 

 Code: 00902429 

 Prix: 19,00$ 

 Disponibilités: 70 succursales en province (produit cellier, plus rare) 

 Servir à 16 degrés Celsius 

  

 Accords : burgers de bison, côtes-levées, comfort food 

  

 Lors de mon dernier voyage en Afrique du Sud, je suis revenue avec une admiration sans borne pour Izele, la vigneronne du domaine K.W.V. Ils sont couverts de médailles ; pas étonnant, ils font des vins étonnants et d’une très grande qualité pour un prix dérisoire. Cette Syrah est explosive, délicieusement juteuse et gourmande. Elle accompagnera tous les mets en sauce, les plats réconfortants qui vous réchaufferont le cœur en ce début d’année 2019. Je quitte pour l’Afrique du Sud et je me ferai un devoir d’aller les visiter. Un domaine à découvrir et chérir. 

 

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