Bonbons de saumon au sirop d'érable et riz sauté | SB
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Bonbons de saumon au sirop d'érable et riz sauté

Préparez ce savoureux Snapie! de Bonbons de saumon au sirop d'érable et riz sauté, présenté par SB Cuisine.

BONBONS DE SAUMON AU SIROP D'ÉRABLE ET RIZ SAUTÉ

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients  

  •  30 ml (2 c. à table) miso 
  •  120 ml (8 c. à table) sirop d’érable 
  •  60 ml (4 c. à table) huile d’olive 
  •  1 gousse d’ail, hachée 
  •  4 pavés de saumon, taillés en 2 
  •  1 oignon, émincé 
  •  2 poivrons rouges, en julienne 
  •  250 ml (1 tasse) petits pois congelés 
  •  4 portions de riz cuit 
  •  15 ml (1 c. à table) pâte de piment Sambal Oelek 
  •  Sel et poivre au goût  

Préparation

ÉTAPE 1

Dans un bol, mélangez le miso, le sirop d’érable, l’huile d’olive et l’ail. 

ÉTAPE 2

Dans une poêle chaude, faites saisir les pavés de saumon dans un peu d’huile, 2 minutes de chaque côté. 

ÉTAPE 3

Diminuez le feu, ajoutez le mélange préparé sur le saumon pour napper les morceaux, tout en poursuivant la cuisson encore 5 minutes. Retirez et réservez. 

ÉTAPE 4

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon, les poivrons rouges et les petits pois, 2 minutes. 

ÉTAPE 5

Ajoutez le riz, le Sambal Oelek et mélangez. Vérifiez l’assaisonnement. 

ÉTAPE 6

Servez le saumon, accompagné du riz sauté préparé.

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