Quatre irrésistibles nouveaux produits à ne pas manquer! | SB
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Vins & Cocktails

Quatre irrésistibles nouveaux produits à ne pas manquer!

 Les suggestions hebdomadaires de Philippe Lapeyrie.  

 Un épatant blanc de Vénétie qui nous agréablement séduit par son prix, mais également par la qualité de son fruit! 

  

 Soave 2017 

 Il Selese - I Stefanini 

 Vénétie - Italie 

 Code: 13841431 

 Prix: 16,70$ 

 Disponibilités: 115 succursales en province 

 Servir à 9-10 degrés Celsius 

  

 Une salade verte, un cocktail de crevettes, des moules marinières... 

  

 Un Soave de cette qualité sur les tablettes de notre monopole à moins de 17-18$, ça ne s'est probablement jamais vu ni bu les amis... Soyez rapides, car le produit n'est pas signé par une multinationale qui embouteille des millions de fioles annuellement. C'est plutôt un petit domaine familial ayant 20 hectares de vignes dans le nord de l'Italie. Ils élaborent donc de petites quantités de vin. Sautez là-dessus, car aucun autre Soave de cette tranche de prix ne lui arrive aux mollets! Buvez-le dans les 18 prochains mois pour pleinement profiter de son éclat olfactif et gustatif. 

  

 Un nerveux et hyper charmant «blanc-bec» catalan! 

  

 Penedès 2017 

 Lignum! - Albet i Noya 

 Catalogne - Espagne 

 Code: 13574572 

 Prix: 20,60$ 

 Disponibilités: 100 succursales en province 

 Servir entre 9 et 11 degrés Celsius 

  

 Un tartare ou un ceviche de poisson ou de fruit de mer. 

  

 Ce très invitant blanc de la côte Est de l'Espagne nous a fait «titiller les cils olfactifs» de bien belle façon. En effet, cet assemblage de chardonnay, de xarel-lo et de sauvignon blanc est fort bavard et en a long à dire au nez! Fruits tropicaux, zeste d'agrumes, craie à tableau, pain baguette en cuisson... Ça sent bon et ça goûte aussi très bon! La texture en bouche est suffisante pour accompagner de nombreuses créations culinaires tournant autour des poissons à chair blanche, des salades, des fruits de mer en coquillage, des fromages... Miam! Ne l'oubliez pas plus de 18 à 24 mois dans votre réserve sinon il sera quelque peu essoufflé à son ouverture.  

  

 Un tout nouveau rouge ibérique fait de grenache qui est débordant de soleil! 

  

 Manchuela 2016 

 Milhistorias - Espagne 

 Castille-la-Manche - Espagne 

 Code: 13794111 

 Prix: 17,85$ 

 Disponibilités: 190 succursales en province 

 Servir à 16 degrés Celsius 

  

 Une bonne ratatouille de légumes. Des poivrons, des tomates, des courgettes, des oignons hachés, des aubergines... 

  

 Je me suis fait complètement avoir en dégustation à l'anonymat avec ce gourmand et fort juteux flacon espagnol... J'ai même été jusqu'à dire qu'il devait coûter 21-22 dollars... J'étais dans le champ et pas à peu près! Peu importe, le produit est hyper fourni en fruit, en fraicheur et il mérite amplement de se retrouver dans votre verre, alors allez-y, gâtez-vous! C'est sans trop de crainte que je le garderais encore au moins 3 ans dans un cellier. 

  

 Un «presque nouveau» vin rouge du Sud de la France à découvrir ou à redécouvrir!  

  

 Languedoc 2015 

 L'Équilibre - Villa Symposia 

 Languedoc - France 

 Code: 13211860 

 Prix: 23,75$ 

 Disponibilités: 90 succursales en province 

 Servir 16 degrés Celsius 

  

 Des viandes grillées, fumées, poêlées, braisées... 

  

 Ce brillant et tout à fait réussi assemblage de cépages méditerranéens est bon à en lécher sa coupe! J'exagère peut-être un peu, mais le produit est d'une gourmandise exquise et vous devriez en profiter. C'est goûteux, imprégnant, riche, présent, sudiste mais également frais, digeste et sans lourdeur comme type de produit. Il vous sera bien difficile de simplement vous y tremper les lèvres...Un rouge à consommer aujourd'hui ou dans les 4-5 années à venir.

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