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Fêtons le printemps

Les suggestions de Philippe Lapeyrie de la semaine : un blanc pour la terrasse, un parfait rosé et un rouge pour le barbecue!

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Un blanc pour la terrasse qui est maintenant fraichement déneigée!

  

Pinot Grigio 2018 

Santa Margherita 

Trentin Haut-Adige -Italie 

Code: 964601 

Prix: 18,40$ 

Disponibilités: 404 succursales en province 

Servir à 8-9 degrés Celsius 

  

Ceviche de poisson à chair blanche, pétoncles grillés, asperges du Québec...  

  

Le pinot gris est capable du meilleur comme du pire, car on va se le dire, y en a des délicieux, mais malheureusement, il y en aussi qui sont tout simplement mauvais. Des pâteux, des hyper sucrés, des peu acides, des maigrichons... Faites-vous convaincre que ce cépage est apte à offrir de bons vins blancs en goûtant cet exotique, aguicheur et tout en finesse pinot grigio du nord l'Italie! C'est sans sucre, peu alcoolisé et d'une fraîcheur désaltérante. À boire dès aujourd'hui ou dans les 18 mois à venir.  

  

Un délicieux rosé pour appeler le vrai printemps!

  

Costières de Nîmes 2018 

Buti Nages - Gassier 

Rhône - France 

Code: 427625 

Prix: 14,80$ 

Disponibilités: 325 succursales en province 

Servir à 10-11 degrés Celsius 

  

Assiette à partager, soupe froide aux tomates, salade de crevettes... 

  

Mathieu et moi, nous avons dégusté tout près d'une quinzaine de rosés lors des 2-3 dernières semaines. C'est sans aucun doute celui-ci qui nous a offert le plus de plaisir, d'émotion et de satisfaction en dégustation. La famille Gassier œuvre en culture biologique et leur gamme de vins sont toujours axés sur la fraicheur, la gourmandise et la précision. Ne faites pas l'erreur de le servir trop froid, car il sera peu aromatique et mince en bouche. Buvez-le dans la prochaine année pour pleinement en profiter. 

  

Un rouge pour le barbecue qui est sorti du banc de neige!

  

Méntrida 2017 

Bajondillo - Jimenez Landi 

Castille-la-Manche - Espagne 

Code: 12883613 

Prix: 18,70$ 

Disponibilités: 100 succursales en province 

Servir à 16 degrés Celsius 

  

Burgers de bœuf, côtelettes d'agneau, côtes levées avec une sauce à la bière... 

  

Quelle belle surprise nous avons eu en tirant le bouchon de cette quille ibérique! Coloration profonde, nez engageant, bouche charnue et juteuse... Il s'agit d'un assemblage de vieilles vignes de grenache ainsi que d'un petit pourcentage de syrah. L'appellation peu connue Méntrida est située au sud de Madrid en Espagne. Les amoureux des crus des Côtes-du-Rhône seront aux p'tits oiseaux car cette cuvée a des airs de famille avec les rouges de cette région viticole française. Très bon maintenant ou dans les 3-4 années à venir.

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