Deux petits nouveaux ainsi qu'un épatant pinot | SB
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Vins & Cocktails

Deux petits nouveaux ainsi qu'un épatant pinot

 Les suggestions de Philippe Lapeyrie de la semaine : un blanc parfait pour accompagner le crabe et deux rouges à bas prix à ne pas manquer! 

  

 Le blanc idéal pour l'arrivée du crabe des neiges! 

  

 Vinho Verde 2016 

 Arinto P24 - Monologo - A&D Wines 

 Minho - Portugal 

 Code: 13861053 

 Prix: 20,60$ 

 Disponibilités: 140 succursales en province 

 Servir à 10-11 degrés Celsius 

  

 5-6 sections de crabe des neiges, un tartare de pétoncles, des huîtres... 

  

 Ce 100% arinto est d'une droiture, d'une tension et d'un éclat épatant. L'étiquette sur la bouteille est simple et aucunement tape à l'œil, car tout se passe dans le contenu et non le contenant! C'est frais, vibrant, aérien, rond, digeste... Un Vinho Verde qui fait belle figure à cette région qui n'est pas toujours à la base de «grands crus»... À boire dès ce week-end ou dans les 2-3 années à venir. 

  

 Un pinot noir tout simplement remarquable à seulement 15$! 

  

 Pinot Noir 2016 

 Reserva Especial - Cono Sur 

 Vallée de San Antonio - Chili 

 Code: 874891 

 Prix: 15,40$ 

 Disponibilités: 330 succursales en province 

 Servir à 15-16 degrés Celsius 

  

 Des côtelettes de porc du Québec, un steak de thon, un tartare de saumon... 

  

 Jamais aucun autre pinot à ce prix ne nous a offert autant de plaisir en dégustation. En fait, je dis haut et fort depuis des années aux gens de se tenir loin des pinots noirs coûtant une quinzaine de dollars, mais aujourd'hui, je me contredis! Mathieu et moi, avons eu toute une surprise en goûtant ce 2016 du domaine chilien Cono Sur. On est loin de la Bourgogne, mais on est encore plus loin d'un mauvais vin. Sautez là-dessus les amis, car c'est toute une aubaine! Ne l'oubliez pas plus de 2-3 ans dans votre cachette secrète! 

  

 Un nouveau rouge piémontais tout à fait charmant! 

  

 Piemonte Rosso 2015 

 Senatore Primo - Villadoria 

 Piémont - Italie 

 Code: 13740606 

 Prix: 18,80$ 

 Disponibilités: 90 succursales en province 

 Servir à 15-16 degrés Celsius 

  

 Une belle planche d'antipasti à partager lui conviendra parfaitement. 

  

 Cet assemblage de dolcetto et de barbera nous a fort plu la semaine dernière. Rien de grandiose, de très complexe ou d'hyper structuré, mais d'une efficacité exemplaire. Tanins lisses, fins, élégants... Rien n'accroche et ça se boit à merveille. C'est un 2015 et le produit a déjà presque 4 ans, je vous conseille donc de lui faire honneur dans les 18 à 24 prochains mois. 

 

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