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Délicieuses recettes de Biscuits Becel

Essayez ces délicieuses recettes de Biscuits Becel, présentées par SB Cuisine, concoctées par Jonathan Garnier.

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 BISCUITS AUX FRAISES BECEL

 Rendement : 15 à 20 unités – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 8 à 10 minutes 

 Ingrédients  

  •  425 ml (1 3/4 tasses) farine tout usage 
  •  7 ml (1 1/2 c. à thé) fécule de maïs 
  •  5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte 
  •  3 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude 
  •  125 ml (1/2 tasse) Becel original
  •  180 ml (3/4 tasse) sucre 
  •  60 ml (4 c. à table) compote de pommes non sucrée 
  •  15 ml (1 c. à table) lait de soya 
  •  5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille 
  •  90 ml (6 c à table) fraises séchées 
  •  90 ml (6 c à table) pistaches, concassées 
  •  1 citron, le zeste  

 Préparation

 ÉTAPE 1

 Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F). 

 ÉTAPE 2

 Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réservez. 

 ÉTAPE 3

 À l’aide d’un batteur électrique, mélangez la margarine Becel® originale et le sucre, jusqu’à consistance légère et crémeuse. 

 ÉTAPE 4

 Ajoutez la compote de pommes, le lait de soya, la vanille et bien mélanger. 

 ÉTAPE 5

 Incorporez graduellement le mélange de farine et mélangez juste assez, en raclant de temps à autre les parois du bol (ne pas trop mélanger). 

 ÉTAPE 6

 Incorporez les fraises, pistaches et le zeste de citron. 

 ÉTAPE 7

 Réservez la pâte au réfrigérateur, 30 minutes. 

 ÉTAPE 8

 Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. 

 ÉTAPE 9

 Avec le creux des mains, formez des boules de la taille d’une balle de ping pong. 

 ÉTAPE 10

 Sur la plaque allant au four, disposez les boules et laissez cuire au four, 8 à 10 minutes. 

 ÉTAPE 11

 Laissez refroidir 5 minutes. 

  

 BISCUITS AMARETTO BECEL 

 Rendement : 15 à 20 unités – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 8 à 10 minutes 

 Ingrédients  

  •  425 ml (1 3/4 tasses) farine tout usage 
  •  7 ml (1 1/2 c. à thé) fécule de maïs 
  •  5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte 
  •  3 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude 
  •  125 ml (1/2 tasse) Becel original
  •  180 ml (3/4 tasse) sucre 
  •  60 ml (4 c. à table) compote de pommes non sucrée 
  •  15 ml (1 c. à table) lait de soya 
  •  5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille 
  •  45 ml (3 c. à table) Amaretto 
  •  5 ml (1 c. à thé) café instantané 
  •  15 ml (1 c. à table) poudre de cacao 
  •  1 orange, le zeste  

 Préparation

 ÉTAPE 1

 Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F). 

 ÉTAPE 2

 Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réservez. 

 ÉTAPE 3

 À l’aide d’un batteur électrique, mélangez la margarine Becel® originale et le sucre, jusqu’à consistance légère et crémeuse. 

 ÉTAPE 4

 Ajoutez la compote de pommes, le lait de soya, la vanille et bien mélanger. 

 ÉTAPE 5

 Incorporez graduellement le mélange de farine et mélangez juste assez, pour obtenir une pâte homogène. 

 ÉTAPE 6

 Dans un bol, mélangez l’Amaretto et le café instantané puis ajoutez la poudre de cacao et le zeste d’orange. 

 ÉTAPE 7

 Dans la pâte, incorporez le mélange préparé. 

 ÉTAPE 8

 Réservez la pâte au réfrigérateur, 30 minutes. 

 ÉTAPE 9

 Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. 

 ÉTAPE 10

 À l’aide d’une cuillère, formez des boules de la taille d’une balle de ping pong. 

 ÉTAPE 11

 Sur la plaque allant au four, disposez les boules et laissez cuire au four, 8 à 10 minutes. 

 ÉTAPE 12

 Laissez refroidir 5 minutes.

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