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Vins & Cocktails

Quand quantité rime avec qualité

 Cette semaine, Philippe Lapeyrie nous propose 3 vins qui sont disponibles en grande quantité sur notre marché : un rassasiant blanc italien, un flacon des Côtes-du-Rhône et un savoureux Ripasso!

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 Un rassasiant et fort réussi blanc italien qui est disponible à l'année longue depuis des lunes sur notre marché!

  

 Soave Classico 2017 

 Inama 

 Vénétie - Italie 

 Code: 908004 

 Prix: 20.20 $ 

 Disponibilités: 260 succursales en province 

 Servir à 10-11 degrés Celsius 

  

 Un assortiment de fromages du Québec, des pâtes aux fruits de mer, un pâté au poulet... 

  

 Ce 100% garganega est égal à lui-même depuis plusieurs années. On apprécie ses délicates émanations florales, son gustatif rond, gras et huileux ainsi que son épatante digestibilité. Pas de sucre, pas de bois, peu d'alcool... Un petit bijou d'Italie à toujours avoir dans sa réserve. Buvez la bouteille dans les 2 ans suivant son achat pour pleinement en profiter. 

  

 Un flacon des Côtes-du-Rhône méridionales offrant une abondante et généreuse masse de fruits!

  

 Côtes-du-Rhône Villages Signargues 2017 

 Domaine de la Montagnette 

 Rhône - France 

 Code: 11095949 

 Prix: 17.20 $ 

 Disponibilités: 385 succursales en province 

 Servir à 15-16 degrés Celsius en lui offrant un minimum de 30 minutes d'oxygénation en carafe. 

  

 Une bavette de bison, des brochettes de boeuf, des côtelettes d'agneau... 

  

 Cet assemblage rhodanien n'en est pas à son premier «passage» lors mon segment à TVA. Ce vin ne connait pas le sens des mots «mauvais millésime» car bon an mal an, ce rouge est en grande forme. Coloré, parfumé, hyper fruité... Bien peu de papilles resteront indifférentes en sa présence. Une bouteille à consommer dans les 3-4 ans suivant son achat. 

  

 Un savoureux et fort détaillé Ripasso dont on ne se lassera jamais!

  

 Valpolicella Superiore 2015

 Ripasso - Gerardo Cesari 

 Vénétie - Italie 

 Code: 11355886 

 Prix: 32.35 $ 

 Disponibilités: 225 succursales en province 

 Servir à 16-17 degrés Celsius en prenant le temps de l'aérer au moins 30 à 45 minutes en carafe. 

  

 Un magret de canard, un osso bucco, une pièce de filet mignon... 

  

 Cette délicieuse quille italienne fait le bonheur de milliers de Québécois depuis des années. À la suite d’un léger passage en carafe, le vin offre un éventail d'aromes de raisins secs, de figues, de pruneaux, de vieux vinaigre balsamique... Bref, il est expressif, envoutant et de très bonne complexité aromatique! Même son de cloche pour la bouche qui déborde de matière et de gourmandise. Est-il meilleur que certains Amarone coutant de 5 à 10 huards de plus la bouteille? Totalement! Vous pourriez oser l'oublier jusqu'an 2024-2025 dans votre cellier et il n'en souffrirait même pas.

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