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Feuilleté aux crevettes

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Essayez cette superbe recette SNAPIE! de Feuilleté aux crevettes présentée par SB cuisine. 

FEUILLETÉ AUX CREVETTES  

Portions : 4 – Préparation : 30 minutes – Cuisson : 20 à 25 minutes  

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Ingrédients   

  • 1 pâte feuilletée pur beurre (du commerce)  
  • 1 jaune d’œuf, battu avec un peu d’eau  
  • 15 ml (1 c. à table) graines de pavot  
  • 250 ml (1 tasse) crevettes nordiques cuites  
  • 125 ml (1/2 tasse) fromage à la crème  
  • 30 ml (2 c. à table) aneth  
  • 30 ml (2 c. à table) ciboulette  
  • 15 ml (1 c. à table) vinaigre balsamique blanc  
  • 30 ml (2 c. à table) mayonnaise  
  • 15 ml (1 c. à table) poivre rose, concassé  
  • Sel et poivre au goût   

Préparation  

ÉTAPE 1 

Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).  

ÉTAPE 2 

Sur le plan de travail, à l’aide d’un emporte pièce en forme d’étoile, taillez la pâte feuilletée.  

ÉTAPE 3 

Sur une plaque allant au four, recouverte d'un tapis en silicone, répartissez les morceaux de pâte.  

ÉTAPE 4 

Badigeonnez de jaune d’œuf et saupoudrez de graines de pavot les morceaux de pâte et laissez cuire au four, 20 à 25 minutes, le temps pour la pâte de gonfler et de dorer.  

ÉTAPE 5 

Dans un bol, à l'aide du mélangeur à main ou dans un petit robot, réduisez en crème les crevettes, le fromage à la crème, l'aneth, la ciboulette, le vinaigre, la mayonnaise et le poivre rose. Vérifiez l’assaisonnement.  

ÉTAPE 6 

Remplissez une poche à pâtisserie, avec une douille cannelée.  

ÉTAPE 7 

Répartissez la préparation sur les étoiles décorées de graines de pavot

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