Salade de quinoa et agrumes

SB cuisine avec vous : essayez cette superbe recette SNAPIE! de salade de quinoa et agrumes.  

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Portions : 4   

Préparation : 10 minutes   

 

Ingrédients   

• 3 oranges  
• 1 l (4 tasses) de quinoa cuit  
• 500 ml (2 tasses) de crevettes nordiques  
• 2 avocats en cubes  
• 2 tomates en cubes  
• 90 ml (6 c à table) d’huile d’olive  
• 1 citron (le jus)  
• Sel et poivre du moulin au goût    

 

Préparation  

A l’aide d’un couteau, pelez à vif les oranges. Puis levez tous les suprêmes d’orange.   

Dans un bol, mélangez le quinoa, les crevettes, les cubes d’avocats, les cubes de tomates, les suprêmes d’orange, l’huile d’olive, le citron, du sel et du poivre. Vérifiez l’assaisonnement.