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50 recettes pour le BBQ

Image principale de l'article 50 recettes pour le BBQ

Cette semaine, nous avons eu droit à un avant-goût de l'été. Il y a fort à parier que plusieurs ont allumé le barbecue, dans l'espoir d'y cuire de succulentes grillades.

Savoureuses, ces recettes BBQ font des heureux, saison après saison!

NOS 50 MEILLEURES RECETTES POUR LE BBQ :    

POULETS BBQ  

Poulet barbecue à la Thaï   

La recette de poulet barbecue à la Thaïl 

Ces pilons de poulet, arromatisés de citronnelle, de miel et de gingembre, sont délicieux!

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Poulet aigre-doux au BBQ  

La recette de Poulet aigre-doux au BBQ

Cette rafraîchissante recette de poulet agre-doux au BBQ se cuisine en quelques minutes.

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Hauts de cuisse de poulet style Jerk au BBQ  

La recette de Hauts de cuisse de poulet style Jerk au BBQ

Voici une délicieuse marinade de style Jerk pour accompagner les grillades sur le BBQ. 

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Poulet aux ananas avec sauce aux cerises  

La recette de Poulet aux ananas avec sauce aux cerises

L'ananas, qui se cuisinent sur le BBQ, viendra rehausser le goût du poulet. 

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Salade d'asperges, menthe, feta et poulet grillé 

La recette de Salade d'asperges, menthe, feta et poulet grillé

Cette salade rafraîchissante sera parfaite pour cuisiner les asperges du Québec.

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Poitrine de volaille grillée farcie au chèvre 

La recette de Poitrine de volaille grillée farcie au chèvre

Garnie de fromage de chèvre frais et grillée sur le BBQ, cette recette a tout pour plaire.

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Poulet général Tao sur le BBQ 

La recette de poulet général Tao sur le BBQ

Ce poulet est une recette que tout le monde aime, surtout lorsqu'il est apprêté sur le BBQ. 

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Poulet à la bière épicée 

La recette de Poulet à la bière épicée

La variété d'épices viendra rehausser le goût de cette recette de poulet à la bière.

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BROCHETTES BBQ  

Brochettes de porc à l'indienne   

La recette de brochettes de porc à l'indienne 

Notre chef vous propose d'accompagner vos grillades à l'indienne de riz, d' épinards et de cajou.

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Brochettes tofu Tandoori  

La recette de Brochettes tofu Tandoori

Légèrement relevée, cette recette permet d'ajouter un peu de piquant à une soirée. 

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Brochette de Filet mignon aux arachides 

La recette de Brochette de Filet mignon aux arachides

Cette recette peut autant se cuire dans la poêle que sur les grilles du BBQ. 

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BURGERS ET SANDWICHS BBQ  

Burger du chef   

La recette de burger du chef 

Qui dit saison du BBQ, dit hamburger au boeuf, fromage et bacon!

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Gyros de porc grillé et tzatziki 

La recette de Gyros de porc grillé et tzatziki

Ceux qui ont visité les îles grecques aimeront cuisiner ces gyros au porc grillé sur le BBQ. 

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Sandwich végé style effiloché de porc  

La recette de Sandwich à la courge spaghetti style effiloché de porc

Notre chef propose de remplacer le porc effiloché par de la courge spaghetti. Ingénieux!

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Burger au porc et miso  

La recette de Burger au porc et miso

Notre chef a réinventé une recette classique que tout le monde aime : le mini burger. 

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Hamburger de veau et pesto de tomates  

La recette de Hamburger de veau et pesto de tomates

Voici une autre délicieuse recette de burger sur le BBQ!

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Hot Dog merguez, tzatziki, graines de moutarde 

La recette de Hot Dog merguez, tzatziki, graines de moutarde

Notre chef vous présente une recette de hot dog de luxe, qui se cuisine sur le BBQ. 

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VIANDES ROUGES BBQ  

Filet de porc farci et enroulé de bacon   

La recette de filet de porc farci et enroulé au bacon 

Cette pièce de viande, grillée sur le BBQ, risque de faire fureur autour de la table.   

Boulettes Général Tao  

La recette de Boulettes Général Tao

La recette de boulettes Général Tao au BBQ est l'une des plus populaires de Salut Bonjour. 

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Kefta de boeuf et houmous 

La recette de kefta de boeuf et houmous

Cette recette, originaire du Moyen-Orient, peut être rehaussée d'herbes fraiches.

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Onglet de bœuf grillé  

La recette d'Onglet de bœuf grillé

Accompagné de carottes, cet onglet de boeuf au BBQ est la recette par excellence pour l'été. 

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Salade de champignons portobello et boeuf grillé  

La recette de Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame

Parfaite pour l'été, cette salade aux champignons et au boeuf conviendra à toute la famille.

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Côtes levées miel et piments  

La recette de Côtes levées miel et piments

Grâce au soupçon de miel et de jalapenos, les saveurs de cette recette de côtes levées sont parfaitement équilibrées. 

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Roulade de steak de bacon, farcis aux asperges et poivrons  

La recette de Roulade de steak de bacon, farcis aux asperges et poivrons

Cuit tout doucement sur le BBQ, ce steak farci aux asperges sera tendre et savoureux. 

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Fajitas de bavette à la bière  

La recette de Fajitas de bavette à la bière

Le fajita est un grand classique estival, qui se savoure au soleil, entre amis. 

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Filet de porc sauce BBQ  

La recette de Filet de porc sauce BBQ

Le goût d'un filet de porc est rehaussé lorsqu'il est cuit sur le BBQ!

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Bavette grillée chimichurri  

La recette de Bavette grillée chimichurri

Mariée à la bavette grillée, la sauce chimichurri créée un parfait équilibre de saveurs.

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Onglet de veau grillé et salade de concombres  

La recette de Onglet de veau grillé, chutney de pêches, salade de concombre menthe et zaatar

Rehaussée d'herbes fraîches, cette recette de veau, cuite sur le BBQ, est parfaite pour la saison estivale. 

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Côtelettes d’agneau et ratatouille au safran  

La recette de Côtelettes d’agneau et ratatouille au safran

Prête en quelques minutes, cette recette permet de cuisiner l'agneau n'importe quel soir de la semaine. 

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Côte de porc grillée à la crème  

La recette de Côte de porc grillée à la crème

Les herbes fraîches viendront rehausser le goût de la côte de porc, grillée sur le BBQ. 

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Boeuf marinés aux herbes et champignons au BBQ 

La recette de Boeuf marinés aux herbes et champignons au BBQ

Après avoir mariné une pièce de viande pendant 24 heures, notre chef vous propose de la saisir sur le BBQ.

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FRUITS DE MER ET POISSONS BBQ  

Saumon BBQ et guacamole à l'ananas  

La recette de saumon BBQ et guacamole à l'ananas 

Cette recette de saumon grillé, accompagnée d'un guacamole à l'ananas, est parfaite pour les soirs d'été.    

Papillote de morue sur le BBQ   

La recette de Papillote de morue sur le BBQ

Cette recette de morue, grillée lentement sur le BBQ, est le plat tout indiqué pour une chaude soirée d'été. 

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Crevettes style « Cajun »  

La recette de Crevettes style « Cajun »

Accompagnées de riz, de légumes grillés ou d'une salade fraîche, ces crevettes seront parfaites. 

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Huîtres au BBQ Raifort et bacon 

La recette de Huîtres au BBQ Raifort et bacon

Notre chef vous propose de faire griller vos huîtres sur le BBQ puis, de les recouvrir de bacon, crème et raifort. 

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Saumon fumé à chaud et salade de pommes de terre 

La recette de Saumon fumé à chaud et salade de pommes de terre

Ceux qui possèdent un fumoire peuvent s'amuser à recréer cette recette estivale. 

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Poisson vietnamien au BBQ   

La recette de Poisson vietnamien au BBQ

Déroutante, cette recette de poisson blanc au BBQ fait voyager les papilles gustatives jusqu'au Vietnam.

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Crevettes au miel épicé et purée d'aubergines 

La recette de Crevettes au miel épicé et purée d'aubergines

Prête en moins de 20 minutes, cette recette de crevettes au miel épicé offre un heureux mélange de saveurs.

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Crab cakes au BBQ  

La recette de Crab cakes au BBQ

Notre chef propose une recette de crab cake, cuite sur les grilles du BBQ, pour rehausser les saveurs. 

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Queues de langoustes grillées  

La recette de Queues de langouste grillées

Incontournables, les langoustes se révèvent délicieuses lorsqu'elles sont cuites sur le BBQ. 

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Espadon grillé avec sauce vierge  

La recette d'Espadon grillé avec sauce vierge

Les tomates, les câpres et l'oignon viendront rehausser le goût de l'espadon grillé. 

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PIZZAS BBQ  

Pizza aux fruits de mer au BBQ  

La recette de Pizza aux fruits de mer au BBQ

Exquise, mais surtout facile à réaliser, cette pizza aux fruits de mer fera des heureux. 

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Pizza au chorizo sur le BBQ 

La recette de Pizza au chorizo sur le BBQ

Avec une pâte à pizza maison ou du commerce, notre chef vous propose de cusiner une délicieuse pizza sur le BBQ. 

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Pizza aux champignons et smoked meat 

La recette de Pizza aux champignons et smoked meat

On dira toujours que les meilleures pizzas sont celles que l'on cuisine soi-même.

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Pizza au pesto et courgettes 

La recette de Pizza au pesto et courgettes

Cette recette de pizza végétarienne se cuit aussi bien au four que sur le BBQ. 

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DESSERTS BBQ  

Pouding chômeur au barbecue   

La recette de Pouding chômeur au barbecue

Parfaite pour se sucrer le bec, cette recette de pouding chômeur réinventée se cuit lentement sur le BBQ. 

Croustade aux petits fruits sur le BBQ   

La recette de Croustade des patriotes sur le BBQ

Rehaussée de crème fouettée, cette croustade aux fraises et bleuets est succulente. 

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Brownies cuits dans une pelure d’orange  

La recette de Brownies cuits dans une pelure d’orange

Cuits au BBQ dans une pelure d'orange, les petits gâteaux au chocolat auront une saveur toute particulière. 

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Clafoutis au fraises et rhubarbe du Québec sur BBQ  

La recette de Clafoutis au sarrasin, fraises et rhubarbe du Québec sur BBQ

Cette recette classique de clafoutis aux fruits du Québec peut se cuire sur le BBQ. 

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