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Gâteau au fromage et aux pommes en verrine

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SB cuisine avec vous : essayez cette superbe recette SNAPIE! de gâteau au fromage et aux pommes en verrine. 

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Portions : 4  

Préparation : 10 minutes  

Cuisson : 5 minutes 

Ingrédients  

  • 3 pommes Honeycrisp, en cubes  
  • 30 ml (2 c. à table) de beurre  
  • 45 ml (3 c. à table) de sucre  
  • 1 citron (le jus)  
  • 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille  
  • 250 ml (1 tasse) de crème 35 %  
  • 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème  
  • 90 ml (6 c à table) de sirop d’érable  
  • ½ citron (le zeste)  
  • 1 pincée de sel   
  • 12 biscuits Oreo, concassés   

Préparation 

Dans une poêle chaude, faites revenir les pommes dans le beurre, 2 à 3 minutes.  

Ajoutez le sucre, le jus de citron, l’essence de vanille et mélangez, tout en poursuivant la cuisson encore 2 minutes. 

Laissez refroidir. 

Entre temps, dans un bol, à l’aide du fouet ou du batteur électrique, fouettez la crème 35%, jusqu’à obtenir une consistance semi ferme. 

Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, fouettez le fromage à la crème et le sirop d’érable.  

Incorporez la crème fouettée, le zeste de citron et le sel. 

Dans chaque verrine, en superposition, répartissez les biscuits concassés, puis le mélange préparé et enfin les pommes sautées. 

Réfrigérez une heure.

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