Est-ce possible de manger du fromage Brie fait de lait pasteurisé si je suis enceinte? | Salut Bonjour
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Est-ce possible de manger du fromage Brie fait de lait pasteurisé si je suis enceinte?

Image principale de l'article Femme enceinte et Brie fait de lait pasteurisé

Recouvert de noix de pin et miel, le brie fondant peut sembler alléchant.

Est-ce que je peux manger du fromage fait à partir de lait non pasteurisé, enceinte?  

Pour éviter tout risque d'infections d'origine alimentaires, les femmes enceintes ne devraient pas manger des fromages faits à partir de lait non pasteurisé. Même si ces infections sont rares, elles existent. Elles peuvent avoir de graves conséquences sur la santé de la femme enceinte ainsi que celle du bébé. Dans les pires cas, ces infections peuvent causer une fausse couche. 

Est-ce que je peux manger du fromage brie, enceinte?  

Tous les fromages à pâte molle, comme le brie et le camembert, doivent aussi être évités lors d'une grossesse, et ce, même s'ils sont fabriqués à partir de lait pasteurisé. La fermentation que l'on retrouve en surface ainsi que la moisissure sur la croûte peuvent augmenter les risques d'infections alimentaire. 

La bonne nouvelle c'est que vous pouvez les manger cuits ou gratinés. 

*Selon les informations de la nutritionniste Geneviève Nadeau

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