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Nos 5 meilleures recettes de tartare

Si vous n'avez jamais cuisiné de tartare de votre vie, ces cinq recettes sauront vous guider. Si vous avez envie de revisiter votre classique, ces cinq recettes sauront vous inspirer.

 
 

Nos 5 meilleures recettes de tartare :
  

1. Tartare de Noël au bœuf

Puisque cette recette a été conçue pour votre réception de Noël, elle a le pouvoir d'insuffler une touche de magie à vos mardis soirs. Vous serez agréablement surpris par les rondelles de foie gras au torchon et la confiture d’airelle, qui ajoutent une touche festive à ce tartare classique!

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2. Tartare de thon, mangue et pomme verte

Ce qu'on aime de cette recette, c'est qu'elle ait des arômes sont délicats et frais. La mangue, la tomate et la pomme verte se marient à merveille avec le pavé de thon, fraîchement pêché.

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3. Tartare de saumon fondant à la fraise du Québec

Le titre parle de lui-même! Cette succulente recette de tartare de saumon ne serait pas la même sans l'ajout des fraises. Si la saison vous le permet, assurez-vous d'acheter des produits locaux. 

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4. Tartare de bœuf aux betteraves

Ce tartare n'a rien d'ordinaire, bien au contraire! Le goût prononcé de la betterave vient rehausser celui du filet de boeuf, alors que la texture des copeaux de parmesans vient atténuée celle de la sauce piquante. L'équilibre est parfait. 

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5. Tartare de saumon aux mandarines

Alors que la saison des mandarines bat son plein, c'est le moment rêvé pour cuisiner cette délicieuse recette. Ajoutez un peu de fantaisie à votre recette classique de tartare de saumon. 

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