Noël : 10 recettes des fêtes pour respecter la distanciation sociale | Salut Bonjour
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Noël : 10 recettes des fêtes pour respecter la distanciation sociale

Si la situation épidémiologique le permet, les Québécois pourront se réunir autour de la table pour Noël. L'équipe de Salut Bonjour a pensé vous partager des recettes festives qui ne nécessitent aucune manipulation de la part de vos invités ; ils n'auront qu'à savourer.

Bien que ce scénario puisse être revu, il est entendu que 10 personnes puissent se réunir entre le 24 et le 27 décembre. Malgré cette annonce réjouissante, la distanciation sociale de deux mètres sera requise en tout temps durant ces festivitiés, particulièrement pour les personnes plus vulnérables. 

Dans ce contexte, il n'est pas recommandé de servir un buffet à vos convives. En effet, ceux-ci seraient amenés à circuler, à moins de 2 mètres, ce qui augmenterait considérablement les risques de transmission du virus.

La bonne nouvelle, c'est qu'il n'existe pas d'évidence de transmission du virus par les aliments. Pour réussir votre repas des fêtes dans les règles de l'art, il est plutôt recommandé de demander à vos invités de rester assis tout au long du service. Il faudra que chacun d'eux se lave les mains avant et après le repas.

Le gouvernement du Québec recommande aussi qu'une seule personne fasse le service de la nourriture, muni d'un masque. 

10 REPAS POUR RESPECTER LA DISTANCIATION SOCIALE :

1. Filet de porc farci, sauce crème infusée au romarin

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2. Risotto aux asperges et oignons caramélisés

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3. Tourte au poulet et sirop d'érable

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4. Onglet de bœuf au beurre d'érable et raifort

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5. Raviolis maison au canard

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6. Dindon beurré au thym citronné

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7. Jambon à l’ananas et à l’érable, grelots moutarde et fèves vertes

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8. Verrine de crevettes nordiques et pois vert crémeux

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9. Tarte choco-poires à l'érable

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10. Gâteau de Noël meringué, bleuets, canneberges, amandes et chocolat

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