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3 cocktails délicieux sans alcool

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Des recettes signées Patrice Plante.

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Amaretto Sour sans alcool  

  • 1,5 oz de sirop de canneberges au marasquin  
  • 1 oz de jus de citron  
  • 1 blanc d'oeuf  
  • Canneberge au marasquin (pour décorer)   

Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et mélanger avec de la glace. 

Filtrer et mélanger de nouveau, sans glace. 

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.  

Décorer de canneberges sur un pic à cocktail. 

Agua Fresca aux fraises  

  • 3 oz de grenadine ou de sirop d'érable  
  • 2 c. à soupe de lavande séchée  
  • 2 tasses de fraises coupées en cube  
  • 1 tasse de menthe fraîche   

Dans un pichet, immerger les fraises, la menthe et la lavande dans l’eau. 

Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. 

Ajouter la grenadine et remuer. 

Décorer de menthe fraîche. 

Gin & tonic sans alcool  

  • 1,5 oz de spiritueux sans alcool aux aromates de gin  
  • 0,75 oz de sirop de tonic  
  • 3 oz d'eau pétillante  
  • Agrumes (pour décorer)   

Dans un verre rempli de glace, ajouter le spiritueux sans alcool et le sirop. 

Mélanger à la cuillère jusqu'à ce que vos doigts aient froids. 

Compléter à l'eau pétillante. 

Décorer d'une rondelle d'agrumes. 

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