Accord thés et chocolats pour la Saint-Valentin

Les suggestions d'Anne Ricard, sommelière en thé.

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 1- Thé noir Cream Earl Grey + chocolat noir à 66 %  

• Le Cream Earl Grey est un thé noir anglais aromatisé à la bergamote et à la vanille.  
• La vanille crémeuse dans le thé ira à merveille avec un chocolat noir plus amer et sec.   

2- Thé vert Genmaicha + chocolat blanc  

• Le Genmaicha est un thé vert japonais accompagné de riz grillé et soufflé.  
• Le côté popcorn grillé de type salé ira à merveille avec le sucré du chocolat blanc.   

3- Thé vert Perles de thé au jasmin + chocolat à l’orange  

• Les Perles de thé au jasmin est un thé vert roulé à la main aromatisé aux fleurs de jasmin.  
• Le jasmin et l’orange sont très complémentaires!   

4- Thé noir Chai à la vanille + chocolat au lait  

• Le Chai à la vanille est un thé noir aux épices.  
• Quoi de mieux qu’un bon chai latté? Le crémeux du chocolat au lait ira agir comme latté dans le Chai!