3 super bouteilles entre 20 et 30 $ chacune | Salut Bonjour
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3 super bouteilles entre 20 et 30 $ chacune

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Des suggestions de Philippe Lapeyrie.

À voir aussi : Du blanc, du orange et dy rouge à moins de 20$

1. Un blanc grec qui est tout simplement... DÉLICIEUX et IRRÉSISTIBLE ! 

Malagousia Vieilles Vignes 2020
Ktima Gerovassiliou
Macédoine – Grèce
Code : 11901120
Prix : 27,15 $
Disponibilités : 70 bouteilles en ligne et 125 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 2.4 grammes
Servir à 9-10 degrés Celsius 

À déguster avec : un ceviche de poisson ou de fruits de mer, une salade, ou un poke bowl de saumon. 

Ce 100 % malagousia possède un éclat, une vivacité et une énergie qui le rend vraiment éclatant de fraîcheur. On craque pour sa vigueur, sa tension, sa pureté aromatique et gustative. Il est 27 dollars vous me direz, mais ça le vaut entièrement car c’est du « vrai bonbon » et vos invités seront assurément séduits en le goûtant. Tirez-lui le bouchon au courant des 2-3 années à venir pour pleinement en profiter.  

2. Un vin catalan au profil juteux et intense qui est exclusivement fait de grenache. 

Costers del Segre 2018
Garnatxa de Cérvoles – Cérvoles Celler
Catalogne – Espagne
Code : 14784432
Prix : 24,60 $
Disponibilités : 150 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 2.2 grammes
Servir à 16 degrés Celsius 

À déguster avec : un magret de canard, une pièce de bœuf ou un gigot d’agneau. 

Ce grenache ibérique issu de vieilles vignes possède un charme fou! Il est engageant, expressif et ses tanins sont présents et bien gras au gustatif. Il est issu d’une culture biologie, sans sucre, sans lourdeur et fort réussi. C’était la première fois que je dégustais ce produit et ce ne sera assurément pas la dernière. Il nous a grandement séduit les papilles. Aucun problème à l’oublier 3-4 ans à l’horizontal dans le cellier.  

3. Un rouge de Cahors aussi savoureux que complexe. 

Cahors 2018
Réserve de L’Aïeul – Château Eugénie
Sud-Ouest – France
Code : 12723046
Prix : 26,10 $
Disponibilités : 110 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.8 gramme
Servir à 17 degrés Celsius en prenant le temps de l’aérer au moins 30-40 minutes en carafe.  

À déguster : une copieuse tourtière, un ragoût ou du gros gibier cuit lentement à la mijoteuse.  

Il y a la cuvée Tradition du Château Eugénie à 16,35$ en magasin, mais il y a également celle-ci qui se nomme Réserve de L’Aïeul à 26,10$. Cette dernière est issue de vignes plus âgées, d’un plus long vieillissement en fût de chêne et de plus petits rendements. Et elle pourra tenir la route beaucoup plus longtemps dans votre cave à vin. On aime sa structure, sa dimension, son olfactif détaillé et complexe, ainsi que sa jolie masse de fruit. Bref, c’est vraiment du super Cahors ! Les plus patients pourront l’allonger encore 10 voire même 12 ans dans leur réserve personnelle.  

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