RECETTE - Essayez cette délicieuse recette facile de Scones canneberges et chocolat blanc, concoctée par Chef Jonathan Garnier à Salut Bonjour et présentée par SB cuisine Zeste et Canadian Tire. Pour découvrir la gamme de produits pour la cuisine de Canadian Tire, visitez canadiantire.ca.

SCONES CANNEBERGES ET CHOCOLAT BLANC  

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients    

• 1l (4 tasses) farine  
• 30 ml (2 c. à table) poudre à pâte  
• 5 ml (1 c. à thé) sel  
• 125 ml (1/2 tasse) beurre non salé, en gros cubes  
• 1 citron, le zeste et la 1⁄2 de jus  
• 125 ml (1/2 tasse) sucre  
• 125 ml (1/2 tasse) canneberges séchées  
• 125 ml (1/2 tasse) pépites de chocolat blanc  
• 375 ml (1 1⁄2 tasse) lait    

La garniture    

• Beurre fondu  
• Sucre à glacer pour décoration    

Préparation  

ÉTAPE 1  

Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F).

ÉTAPE 2  

Dans un bol, du bout des doigts, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le beurre, le zeste de citron et le sucre.

ÉTAPE 3  

Incorporer les canneberges, les pépites de chocolat blanc, puis le jus de citron et le lait.

ÉTAPE 4  

Sur le plan de travail, du bout des doigts, écraser la boule de pâte pour former un cylind, puis découper des triangles en parts égales.

ÉTAPE 5  

Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, disposer les triangles de pâte, à l’aide d’un couteau, pour chacun, tailler deux triangles, badigeonner de beurre fondu et laisser cuire au four, 25 à 30 minutes, le temps que les scones soient bien dorés.

ÉTAPE 6  

A la sortie du four, laisser refroidir puis saupoudrer le dessus de sucre à glacer.