Le 9h15

Science et sirop d’érable   

Le sirop d’érable c’est une gourmandise qu’on adore, c’est un emblème de notre terroir, mais c’est aussi un sujet de recherche fascinant pour la science. Dans notre 9h15 avec notre chimiste attitré Normand Voyer, on découvre tous les secrets - ou presque - du sirop.