3 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

Des suggestions de Philippe Lapeyrie.

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1. Un très bon blanc catalan exclusivement fait de grenache blanc 

Terra Alta 2020
Via Terra - Edetaria
Catalogne - Espagne
Code : 13802969
Prix : 17,85 $
Disponibilités : 360 bouteilles en ligne et 110 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.5 gramme
Servir à 10-11 degrés Celsius  

À déguster avec : des plats à base de poulet, de fromage, de pâte feuilletée ou de poisson à chair blanche. 

Ce vin ibérique fera un « hit » à table sur de nombreuses créations culinaires. Le produit est gras, enveloppant, de bon volume et caressant pour le palais. C’est issu d’une culture biologique, c’est bien sec, sans flafla techno ni lourdeur au gustatif. On aime! Impeccable dès maintenant ou lors des 3 années suivant son achat.  

2. Un pinot noir néo-zélandais rassasiant et hyper glissant en bouche! 

Pinot Noir 2020
Momo - Seresin
Marlborough – Nouvelle-Zélande
Code : 11584638
Prix : 24,55 $
Disponibilités : 360 bouteilles en ligne et 100 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.4 gramme
Servir à 15-16 degrés Celsius  

À déguster avec : un tomahawk de porc, des filets de truite mouchetée ou une pièce de saumon. 

La Nouvelle-Zélande est un pays qui élabore de merveilleux vins rouges fait à base de pinot noir. Par contre, ils sont plutôt rares et ils sont souvent assez dispendieux sur notre marché. En voici un à moins de 25$ qui se déguste à merveille. C’est fin, souple, juteux, digeste et très agréable. N’oubliez pas la bouteille plus de 2-3 ans dans votre réserve pour éviter les déceptions.  

3. Un surprenant et tout à fait recommandable rouge argentin à seulement 12 dollars. 

Sangiovese 2021
Uma - Agostino Wines
Argentine
Code : 14501068
Prix : 12,05 $
Disponibilités : 400 bouteilles en ligne et 250 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 2.6 grammes
Servir à 15-16 degrés Celsius  

À déguster avec : une planche d’entrées à partager composée de saucissons, d’olives, de poivrons marinés, de fromages, etc. 

Nous avons été agréablement surpris par ce rouge sud-américain d’entrée de gamme la semaine dernière. Il s’agit d’un flacon au contenu sans grande promesse possédant un net et joli fruité. C’est frais, primaire, peu complexe et fort recommandable pour une aussi modeste facture. À ce prix, bravo la famille Agostino! Dévissez-lui la capsule au courant des 12 à 18 mois à venir pour pleinement en profiter.