Déclinaison de vins bio en trois couleurs | Salut Bonjour
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Déclinaison de vins bio en trois couleurs

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Des suggestions de Philippe Lapeyrie.

À voir aussi: Des vins pour les petits plaisirs automnaux

1. Un blanc italien plus que satisfaisant coûtant seulement une quinzaine de dollars. 

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021
Velenosi
Les Marches - Italie
Code : 11155665
Prix : 15,75 $
Disponibilités : 360 bouteilles en ligne et 130 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 5 grammes
Servir à 9-10 degrés Celsius 

À déguster avec : une entrée de saumon fumé, une salade grecque ou une assiette de crudités. 

Ce 100 % verdicchio est tout à fait charmant et sans fausse note pour une cuvée d’entrée de gamme à si petit prix. Frais, agréable, digeste, simple, sans maquillage techno et hyper caméléon à table, mais également en solo à l’apéro. Un vin sans grande promesse qui est à boire dès maintenant ou lors des 12 à 18 mois à venir.  

2. Un glissant rosé du Sud de la France qui en offre beaucoup pour 20$. 

Pays d’Oc 2021
La Minuette - Domaine Gayda
Languedoc - France
Code : 14977251
Prix : 19,95 $
Disponibilités : 90 bouteilles en ligne et 90 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 2,3 grammes
Servir à 10-11 degrés Celsius 

À déguster avec : une grosse planche d’antipasti: jambon, tomates, olives, saucissons, poivrons marinés, etc.  

Les choix de rosés sont de plus en plus vastes sur notre marché. Vous en retrouverez plus de 200 différents sur les tablettes de la SAQ. J’avoue avoir un faible pour ceux de Provence, du Languedoc ou de la partie méridionale des Côtes du Rhône. Celui que je salue ici à tout pour plaire. Fraîcheur, rondeur, délicats parfums, texture enveloppante... On aime! N’oubliez pas la bouteille plus de 2 ans dans votre réserve afin d’éviter les déceptions.  

3. Un réconfortant rouge de la vallée du Rhône pour le « confort food » automnal !  

Côtes du Rhône 2021
Domaine Montmartel - Monnier Marres
Rhône - France
Code : 14012459
Prix : 17,35 $
Disponibilités : 360 bouteilles en ligne et 130 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1,8 gramme
Servir à 16 degrés Celsius  

À déguster avec : un tajine d’agneau, un bœuf bourguignon ou un pot au feu. 

Cet assemblage de grenache noir, de syrah et de carignan est aussi sudiste que savoureux en dégustation. Glissez la bouteille une bonne trentaine de minutes dans la porte du frigo avant de lui tirer le bouchon et gâtez-vous avec ce rouge aux envoûtants parfums méditerranéens. Impeccable dès ce week-end ou lors des 3-4 années suivant son achat.  

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