Flacons des Fêtes de dernière minute | Salut Bonjour
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Flacons des Fêtes de dernière minute

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Des suggestions de Philippe Lapeyrie.

À voir aussi : 3 délicieuses cuvées qui plairont à vos convives

1. Une délicieuse bouteille de bulles champenoises! 

Champagne
Brut Souverain - Henriot
Champagne - France
Code : 13828931
Prix : 64,75 $
Disponibilités : 80 bouteilles en ligne et 200 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 8.5 grammes
Servir à 11-12 degrés Celsius 

À déguster avec : des mises en bouche à base de poisson, de pâte feuilletée, de fromage ou de fruits de mer. 

On retrouve, à parts égales, du pinot noir et du chardonnay dans cette élégante et tout en finesse cuvée du magnifique terroir champenois. C'est droit, énergique, pur, de bonne vigueur et plein de vie comme vin effervescent. Que ce soit pour célébrer le Nouvel An ou pour une soirée sushis en tête-à-tête, cet harmonieux et « quasi-aphrodisiaque » Champagne est tout désigné. Aucun souci à l'allonger encore 5-6 bonnes années dans votre réserve.  

2. Un blanc qui est un des meilleurs rapports qualité/prix/plaisir de l'année 2022 

Palomino/Chenin Blanc 2021
Papegaai - Adi Badenhorst
Western Cape - Afrique du Sud
Code : 14921302
Prix : 21,90 $
Disponibilités : 85 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 4.7 grammes
Servir à 10-11 degrés Celsius 

À déguster avec : une assiette de noix, des olives, des pailles fromagées, etc. 

Voici un autre très réussi produit du talentueux vigneron sud-africain, Adi Badenhorst. Cet homme est derrière les cuvées Sécateurs, Curator et The Drifter qui sont tous des « best sellers » à la SAQ. Ce blanc est juste assez parfumé et fort invitant. C'est gras et élancé en bouche et sa finale est aussi persistante que rassasiante. On aime et on en redemande un deuxième verre! Ça peut tenir aisément 2-3 ans à l'horizontal à la noirceur et la fraîcheur. 

3. Une des meilleures aubaines de toute notre année de dégustation! 

Donnadieu 2020
Clos Bagatelle - Simon
Saint-Chinian - Languedoc - France
Code : 642652
Prix : 16,70 $
Disponibilités : 135 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.4 gramme
Servir à 16 degrés Celsius 

À déguster avec : des burgers d'agneau, des brochettes de bœuf ou un poulet BBQ. 

Ce petit bijou languedocien n'en est pas à sa première apparition à ce segment. Encore cette année, sous la récolte de 2020, le vin s'exprime à merveille en offrant de séduisants parfums de végétation sauvage (la fameuse garrigue) que l'on retrouve dans le Languedoc, le Roussillon, le Rhône méridional ainsi qu'en Provence. La bouche est parfaitement équilibrée et rien n'est « too much ». Un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre qui pourra faire rougir bien cuvées coûtant 5 ou 10 $ de plus la bouteille. Si vous en avez les moyens, videz la tablette en succursales. Très bon dès maintenant ou lors de 4-5 années suivant son achat. 

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