Trois valeurs sûres à ne pas manquer!

Des suggestions de Philippe Lapeyrie.

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1. Un rare (mais ô combien savoureux) vin blanc de la vallée du Rhône 

Côtes du Rhône 2022
Le Caillou
Rhône - France
Code : 14716923
Prix : 20,70 $
Disponibilités : + 500 bouteilles en ligne et 85 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1 gramme
Servir à 10-11 degrés Celsius 

À déguster avec : des filets de poissons panés ou un burger de poulet. 

Nous nous sommes régalés avec ce «blanc-bec» des Côtes du Rhône, la semaine dernière. Ses parfums de cire chaude, de miel, d'anis, de citronnelle et de poire bien mûre sont tout simplement irrésistibles. Sa texture gustative est grasse, ronde, enveloppante, huileuse ainsi que de fort bon volume. Une fois la bouteille ouverte, elle pourra flâner aisément une semaine dans la porte du réfrigérateur, car le produit ne s'oxyde vraiment pas rapidement. Très bon dès maintenant ou lors des 2-3 années suivant son achat.  

2. Un flacon bordelais qui en offre beaucoup pour moins de 20 dollars 

Blaye Côtes de Bordeaux 2020
Cuvée Prestige - Château Cailleteau Bergeron
Bordeaux - France
Code : 919373
Prix : 19,10 $
Disponibilités : + 500 bouteilles en ligne et 125 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 3.4 grammes
Servir à 16-17 degrés Celsius 

À déguster avec : des plats en sauce brune, comme une assiette hot chicken ou une réconfortante poutine maison. 

Il vous sera difficile de dénicher un plus satisfaisant rouge de la réputée région de Bordeaux à moins de 20$ ! En effet, la famille Dartier livre depuis quelques années de vins tout à fait épatants et combien plaisants à facture très modeste. Le merlot domaine l'assemblage à 80 % et le tout est complété par du cabernet sauvignon ainsi que du malbec. C'est savoureux et passablement complexe comme type de produit. Aucun problème à allonger cette fiole encore 5 ou 6 ans dans votre réserve.  

3. Un généreux, épicé, envoutant et détaillé cru rhodanien qui fera unhitsur les grillades BBQ ! 

Cairanne 2020
Cuvée Maximilien - Domaine les Grands Bois
Rhône - France
Code : 11167375
Prix : 24,10 $
Disponibilités : + 500 bouteilles en ligne et 910 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 2.6 grammes
Servir à 16 degrés Celsius  

À déguster avec : une bavette de bison, des brochettes de bœuf ou des côtelettes d'agneau. 

Le grenache, la syrah et le mourvèdre «s'entendent» à merveille dans cette expressive et engageante cuvée du Rhône méridionale. C'est bien parfumé, le produit offre une belle «sève» avec des tanins gras et une bouche juteuse au possible. Un rouge avec l'accent du sud qui en charmera plus sur la terrasse autour du barbecue! Vous pourrez l'oublier encore 3-4 bonnes années en cave.