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Plats principaux

Courge Spaghetti sauce bolognaise

Essayez ce délicieux Snapie de courge spaghetti sauce bolognaise!

 Portions: 4 – Préparation: 15 minutes – Cuisson: 45 minutes   

 

 Ingrédients   

  •  2 courges spaghetti, coupées en deux, vidées de leurs graines   
  •  30 ml (2 c. à table) beurre   
  •  60 ml (4 c. à table) huile d’olive   
  •  12 feuilles de basilic, hachées   
  •  1 gousse d’ail, hachée   
  •  1 l (4 tasses) sauce bolognaise maison   
  •  250 ml (1 tasse) parmesan, râpé   
  •  1 boule de mozzarella fraîche, en morceaux (ou Burrata)   
  •  Sel et poivre au goût      

 

Préparation
Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
Sur une plaque, recouverte d’un tapis en silicone et allant au four, déposez les courges, chair vers le haut et laissez cuire au four, 45 minutes.
À l’aide d’une fourchette, défaites la chair de la courge pour former des spaghettis.
Dans le bol de spaghettis de courge, ajoutez le beurre, salez, poivrez et mélangez. Vérifiez l’assaisonnement.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le basilic, l’ail, du sel, du poivre.
Dans chaque assiette, répartissez les spaghettis de courge, la sauce bolognaise, le parmesan, les morceaux de mozzarella et enfin l’huile aromatisée préparée.

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